Zlatni Pelin je prepoznatljiv po izraženom gorkom ukusu biljke pelin, iz koje se višemjesečnim odležavanjem u alkoholu oslobađaju najvrednija svojstva.
Jedinstvenog karaktera, Jägermeister nastaje iz posebne i neuporedive mješavine prirodnih sastojaka. Ukupno 56 izabranih biljaka koristi se u Jägermeister recepturi,